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2019-05品牌营销案例:为什么周黑鸭没有生在北上广?
周黑鸭是目前炙手可热的零食行业的新零售品牌,诞生在新一线城市武汉,而不是北上广等传统意义上的一线城市。这带给人们很多的困惑:为什么席卷了全国的周黑鸭没有诞生在北上广呢?是不是武汉、杭州等新一线城市会代替北上广成为新零售企业在新一轮发展创业中的主战场呢?实际上,武汉相比北上广来说资源并没有那么充足,但是周黑鸭却诞生在这里,这其中的源由不得不令人深思。从品牌营销的根源上来说,主要有以下3条。
第一,消费者的需求与产品的广谱性决定。周黑鸭能够在全国范围内做大做强,其根本原因就是周黑鸭的产品无论是从口味、质量还是从价格上讲都具有广谱性,也就是适应大部分消费者的。
而北上广出身的品牌,虽然在生活方式上能够被大多数消费者接受但由于北上广创业的新零售企业大多数是以新中产阶级的消费水平作为定价标准,很难被大多数二三线城市接受。这也就导致了北上广出身的品牌产品和武汉出身的周黑鸭相比,其广谱性较弱,达不到周黑鸭同样的品牌影响力。
第二,商业上的空间平权逐渐实现。随着互联网的发展、线上线下场景的共同发展和物流的逐渐优化,商业上讲北上广的空间优势和其他新一线城市相比已经逐渐减弱。
在新零售时代,只要品牌的营销和推广做得好,即使在空间上位置不那么具有优势,也可以通过线上销售和物流运输的方式弥补企业在空间上的优势不足。因此,越来越多的新一线城市产生,企业在新一线城市发展相比于北上广成本更低,新零售企业的存活率也就更高,也能将更多的成本投入到产品和营销中去。
第三,野生企业更容易存活。与北上广地区在镁光灯下诞生的闪闪发光的各种风口创业企业相比,武汉地区的周黑鸭属于一种“野生”的新零售企业,不论是从模式上还是发展过程上讲都是朴素的“生意人”企业。也由于周黑鸭走踏踏实实努力发展的路线,或许更能摆脱外在的各种光环,回归本质做生意,而少了光环的负累就更容易产生好的结果,最终成就了其在全国范围内风靡的大好形势。
在周黑鸭的产生与发展案例中,周黑鸭诞生在武汉而非北上广的原因还有很多,比如武汉地区的政策支持,相比于北上广武汉地区的人力资源成本更低,和北上广相比武汉等新一线城市也有更大的试错空间等。因此新零售行业的发展也应当适当地把视线从北上广等地转移出来,把目光投向更广阔的市场。
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